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El Chef José Carlos Fuentes abrió «Los Chefs del Atún Rojo» en Madrid

El Chef de El Club Allard, Jose Carlos Fuentes**, fue el primer ponente del evento «Los Chefs del Atún Rojo«, abriendo seis ponencias de cocina de primer nivel que abarcaron una jornada de la mejor cocina con este sorprendente y gastronómico túnido. El Chef que defiende las dos estrellas Michelin del templo gastronómico que es […]

El Club Allard, la cocina elegante y delicada de José Carlos Fuentes. Vozpópuli.

Vozpópuli, en su sección Gastro y Gourmet by Javier Minárriz, descubre la cocina de la cocina del Chef José Carlos Fuentes en el Restaurante El Club Allard.

FISAN presenta su exclusiva añada 2014 en El Club Allard

La empresa FISAN ha querido presentar la esperada «Añada 2014 de ibéricos FISAN» y mostrar sus aplicaciones a la más alta gastronomía en el Restaurante El Club Allard.

El Chef José Carlos Fuentes llevó a San Sebastián Gastronómika el sabor de las Ostras Amélie

El Chef Jose Carlos Fuentes fue protagonista en el gran congreso de gastronomía internacional San Sebastian Gastronomika celebrado en la ciudad de San Sebastián en su 20 aniversario.

Arranca el fin de semana filantrópico de Global Gift. La Vanguardia

La Fundación Global Gift trae un año más a Marbella su fin de semana filantrópico, que ha arrancado hoy con la fiesta de bienvenida The Global Gift Party, a la que han acudido artistas y famosos como la cantante Chenoa, el cantante y actor Gary Dourdan o el bailarín Rafael Amargo. El Chef José Carlos […]

José Carlos Fuentes, Chef de El Club Allard cocinó en la Global Gift Gala 2018. Yo soy Mujer.

La publicación Yo Soy Mujer relata la nueva edición de Global Gift 2018. La Global Gift Gala se ha convertido en una cita ineludible para muchas personalidades y rostros conocidos a nivel internacional que se trasladan a Marbella para participar en el gran evento solidario. No podemos olvidar que detrás del photocall o de ver qué […]

Menú degustación en El Club Allard, nuevas latitudes. Sobremesa

La revista Sobremesa visita El Club Allard y relata las impresiones de su visita. El nuevo inquilino de la ilustre cocina de El Club Allard, José Carlos Fuentes, orquesta para esta temporada un menú categórico y espléndido, donde conviven Oriente y Occidente armonizados con una gran sumillería. ¿Indicaciones? ¿Pautas? ¿Injerencias? “Total libertad creativa, ninguna pregunta sobre […]

La reinvención del Club Allard. Fuera de serie.

Rafael Ansón en su blog Gastrocultura en Fuera de Serie describe la nueva temporada de El Club Allard** y el trabajo de su Chef José Carlos Fuentes: Enlace a la noticia: Fuera de Serie online_REINVENCIÓN DEL CLUB ALLARD